Document numérisé · 1825
Le Cuisinier des cuisiniers, ou l'Art de la cuisine enseigné économiquement d'après les plus grands maîtres... Suivi d'une chimie appliquée à la cuisine, par Accum ; de l'art de soigner les vins, de conserver les substances alimentaires. Par A.-M. Ve…
Bibliothèque nationale de France — France
Source : Gallica (BnF)
Résumé
Document numérisé par la Bibliothèque nationale de France, publié en 1825. Thème : chimie. Consultable en ligne sur Gallica.